9. Toro Loco Temperanillo – $
Para começar com uma opção que não pesa muito nem no paladar, nem no bolso. Seu aroma singular e seu toque frutado são duas das características marcantes deste vinho que acompanha muito bem um risoto ou uma mesa de queijos.
8. Concha y Toro Reservado Carménère – $
Esse vinho mostra que uma noite romântica pode ser muito bem aproveitada mesmo sem levar ninguém à falência. Seu sabor redondo cai muito bem, até mesmo, com uma pizza (sem trocadilhos). O corpo médio e os toques de especiarias ainda tornam todo esse caminho gustativo ainda mais agradável.
7. Felíx Solís Caliza La Mancha Do Rosé – $
Em vésperas de um verão que promete bater recordes, uma noite quente pode ser muito bem complementada por esse rosé. Afinal, suas frutas vermelhas, que compõem o aroma desde o primeiro momento, dão um frescor no paladar que pode ser muito bem apreciado nessa ocasião. Para um clima descontraído antes de momentos mais fogosos, pode ser uma boa aposta.
6. Algairen Macabeo – $$
Se a escolha for por um vinho branco que caia bem com os aperitivos, essa é a escolha ideal. Sua combinação traz um aroma fresco e floral, ao mesmo tempo em que tem um paladar elegante. Pode ser muito bem utilizado, também, em conjunto com frutos do mar ou peixe grelhado.
5. Monte das Ânforas – $$
De final ardente que é alcançado de maneira gradativa, essa bebida pode ser uma bela metáfora para o que você quer num encontro. Esse português encorpado funciona muito bem para um ambiente de conversas profundas e íntimas, com seu sabor maduro e elaborado. Trincadeira, Aragonez, Castelão e Alfrocheiro em porcentagens ideais são as responsáveis por seu sabor.
4. Finca Constancia Altozano – $$
Saiba que esse pode ser o companheiro ideal para um friozinho e um fondue de queijo. O blend entre as uvas Sauvignon Blanc e Verdejo são donas de um sabor de nuances cítricas e minerais. Além disso, seu paladar leve ao mesmo tempo contrapõe e complementa refeição principal a que se propõe a acompanhar.
3. Clos de los Siete – $$$
Uma opção de consistência, que denota uma estrutura diferenciada para um momento exótico e quente. Esse argentino é ideal para um par que tenha um paladar aguçado para sorver tudo que o sabor de suas frutas maduras e nuances defumadas tem a oferecer.
2. Baron Philippe de Rothschild Cadet d’Oc Merlot – $$$
Um Merlot 100% de paladar moderno, perfeito para um casal que quer sair para se divertir acompanhado de um bom vinho. Suas notas de especiarias proporcionam uma variedade de combinações invejável, que vem desde geleia de damascos até uma bruschetta com queijo brie, passando por aperitivos de mandioquinha.
1. Quinta da Bacalhôa 2013 – $$$$
Da safra de 2013, esse é conhecido por sua boa relação de custo x benefício, uma vez que a experiência será de outro mundo, mesmo que ele pareça caro a um primeiro momento. Considere essa garrafa como um investimento à parte, afinal, esse vinho pode decantar por 10 a 15 anos, tornando-se mais encorpado e sendo ótimo para degustar com qualquer tipo de massa.